맛있는 핫케이크 만들기(feat.견과류)

≫≫ 맛있는 핫케이크 만들기 ≪≪

[고구마, 아몬드, 호두도 들어갔어요.]

◈ 재료소개 ◈

오뚜기 핫케이크 믹스 500g, 계란 2개, 물 270㎖, 고구마, 아몬드, 호두, 설탕 약간(슈가파운더용)

고구마를 좀 얻었어요. 색다르게 먹어보고 싶어 핫케이크에 넣어봤어요. 덤으로 아몬드와 호두도 넣어봅니다.

잘게 자른 고구마를 전자레인지에 3분 정도 돌려 익혔어요. 설탕 두 숟가락 넣어 뒤적뒤적해 놓았고요. 결과적으로 핫케이크 믹스가 달달하여 고구마의 존재감이 그다지 없었어요. ㅎㅎ 아몬드와 호두도 잘게 다져놓고요.

핫케이크 믹스 500g,  물 270㎖에 계란 두 개 풀어 계란물 만듭니다.

반죽에 다져놓은 재료들을 넣고 뒤적뒤적 섞어줍니다.

프라이팬에서 반죽에 기포가 송송 생길 때까지 익혀줍니다.

샤샥~ 뒤집어줍니다. 불 세기가 달라 핫케이크에 그라데이션이 생겼어요. 

반을 잘라보니 고구마도 보이고 호두도 보입니다.  17개 정도 나온 거 같아요.

분위기 좀 내보려고 설탕을 믹서기에 갈아 슈가파우더를 만들고 시럽을 뿌리고 냉동 블루베리 올려봅니다. 어설픈 게 티가 나네요. ㅎㅎ

위에서도 한 번 찍어보고...

치커리 잎사귀 얹어 한번 찍어보고... 초록의 산뜻함이란... 

맛이 없을 수 없는 조합이라 입에서 살살 녹네요.  핫케이크 가루와 견과류 고구마가 들어가 맛난 간식이 되었습니다.

시럽은 오뚜기 달콤한 케이크 시럽을 사용했습니다.