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목록오늘의 소꿉놀이/먹는 즐거움 (82)
소꿉놀이.Playing House
≫≫맛있는 랍스타 요리법≪≪ [심장 약하신 분! 눈을 감으셔야되는 사진 있습니다] 맛있는 랍스타요리 지인분과 함께 만들고 먹어봤어요^^ 사진으로 보기엔 작아 보이지만 실물은 2Kg짜리로 제법 큰 녀석이었습니다. 등쪽에서 한 컷, 배쪽에서 한 컷. 스치포롤 박스에서 숨이 막혀 죽을까봐 걱정했지만 수산시장 사장님이 그 상태로 며칠을 버틸 수 있다는 말에 깜짝 놀랬습니다. 녀석을 데칠 물을 끓입니다. 양파와 레몬, 월계수잎을 넣었습니다. 수산시장에서 얻어온 새우와 조개들을 먼저 데쳐 먹었어요. 오~ 신선한 해산물이라 너무 맛있어요. 심장이 약하신 분이나 노약자는 눈을 감아주세요. 살아있는 녀석은 먹을 수 없으니 저 세상으로 보내는 과정입니다. 미안하다. 랍스타야~ 이후 몸통과 꼬리를 분리시킵니다. 분리된 녀석..
≫≫[미슐랭 가이드 빕 구르망] 역전회관≪≪ 미슐랭 가이드에 등재된 역전식당에서 바싹불고기 먹고 왔습니다. 블루리본 서베이는 대한민국의 레스토랑 가이드북입니다. 2005년 11월 한국에서 최초로 발행된 맛집 평가서입니다. 서울에서 블루리본 3개를 받은 맛집은 38곳, 서울을 제외한 전국에는 하나도 없답니다. 그래서 저도 처음 봤네요. 미슐랭 가이드에 등재는 되었지만 스타가 없습니다. 이유는 합리적인 가격으로 좋은 음식을 제공하는 가성비 좋은 식당이라는 빕 구르망에 뽑혔기 때문입니다. 1대부터 4대까지 현재는 5대 자손들이 경영 승계를 받고 있답니다. 액자속에서 세월이 느껴집니다. 가게를 운영해 온 역사를 매일매일 기록하고 있습니다. 옛날 돈과 성냥곽, 전화기도 오랫만이네요. 계단마다 정치인, 연예인, 전..
엘로힘하나님 은혜로 예전에 손님접대를 예쁘게 하시는 가정에 초대받았습니다. 정성껏 준비하신 마음에 감동 받았습니다. 손이 크셔서 준비한 간식이 푸짐했습니다. 즐거운 대화와 웃음이 넘치는 은혜로운 시간이었습니 다. 맛있는 것을 함께 먹으면 대화가 더 잘 되는 것 같습니다. ㅎㅎㅎ
≫≫[일산맛집]우리나라 최초 100년 짜장 공화춘≪≪ 네이버 지도 디딤타운 일산 map.naver.com 밤가시 마을에 있는 디딤타운 3층에 있는 공화춘에 다녀왔습니다. 우리나라 최초 100년된 짜장면집이라고 하네요. 중국스러운 실내분위기 주방이 보이는 자리에 앉았네요. 불쑈도 볼 수 있었어요. ㅎㅎㅎ 빠알간 메뉴판 송이 전복 팔보채, 금사오룡해삼 마음은 요걸 먹어보고 싶지만 ㅎㅎㅎ 물주님의 선택으로 코스 A로 주문완료 짜샤이, 단무지, 양배추피클, 쟈스민차가 먼저 나오고요. 새우가 포함된 계절 샐러드가 나왔습니다. 게살스프가 나왔습니다. 계란 흰자가 꼭 구름모양이네요. 너무 맛있게 먹었던 유산슬, 해삼과 야채와 소고기의 조화가 너무 좋네요. 칠리중새우입니다. 바삭한 튀김옷과 새콤달콤 소스가 맛나요. 또..