활전복 버터구이

≫≫≫활전복 버터구이≪≪≪

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◈  재료 : 전복, 버터, 마늘

 

살아있는 활전복 여섯마리를 얻었어요.   맛보라고 주길래 받았는데 너무 활동적이라 보고 있어도 신기하네요.  엄청 활발한 움직임에 전복쇼를 보는 느낌이예요.  옆에 전복한테 놀자고 치근덕 거리는 녀석도 있어요.

 

 

깨끗하게 솔로 박박 씻어줍니다.  

 

 

이빨 제거하는 걸 못 찍었네요.  이빨과 내장은 제거해줍니다. 

 

 

뽀얗고 귀여운 전복입니다.  칼집을 슥삭슥삭 내줍니다

 

 

버터를 두른 팬에 칼집넣은 곳을 밑으로 가게 해서 지글지글~~. 버터에 마늘을 먼저 볶으면 향이 더 좋습니다.

 

 

어쩜 이리도 고소하고 부드럽고 맛있을까요?  원재료가 훌륭하니 별다른 조리법 없이도 맛난 요리가 되었습니다.